Для электрических и газовых моделей XEVC GN1/1, оснащенных дополнительным ТЭНом в камере.

Комплект для копчения HYPER.SMOKER. 

Представляет собой металлическую ёмкость для загрузки щепы. Устанавливается на специальный ТЭН в верхней части камеры пароконвектоматов UNOX XEVC. 

Расход щепы за цикл (примерно на 1-1,5 часа) около 100 грамм.

• В печах серии PLUS процесс копчения контролируется с панели управления пароконвектомата. 
• В печах серии ONE контроль осуществляется вручную при скорости вентилятора 2.

Размещение ёмкости внутри камеры: